Producer: Tenuta di Castellaro
Region: Sicily
Grape: 90% Corinto Nero 10% Nero d’Avola
Wine Type: Still Red
Alcohol: 13%
Format: 750ml
Aging: 1 year in Oak Barrel and 6+ Months in Bottle
Organic: Yes
Vegan: Yes
讓味蕾，漫遊地中海的天涯與海角。
意大利西西里的小島Lipari，由無數年來火山爆發的火山灰沖積成土壤而來，在此釀製的「黑曜之石」，結合了黑曜石般之礦物與波光中的海鹽，帶來了獨特的小島風情口味。如何配搭香港的本地美味？配合略重味的海鮮，如魷魚、鮑魚等，更能突出當中的細緻口感，豐富味道層次！
食物配搭：中式海鮮，魷魚、鮑魚，蟶子，Tiramisu